Archive of ‘DIY food’ category

Jus de courgette

courgettes

Aujourd’hui sur le blog, j’ai testé le jus de courgette.

jus vert de courgette

jus vert de courgette

A début de la saison, on guette avec impatience les courgettes pour savourer gratins, tagliatelles ou ratatouilles. Surtout quand on a la chance d’avoir un jardin. Et puis ça devient infernal, on récolte…   (suite…)

Idée de cadeau de Noël: le bocal de pain d’épice

gingerbread man

Hi! une idée cadeau de dernière minute pour votre cousine de Normandie? le bocal pour préparer du pain d’épice. Une idée cadeau petit budget, simple et rapide à réaliser.

idée cadeau de Noël

idée cadeau de Noël

J’ai souhaité revisiter le traditionnel Cookies Jar made in USA avec un gâteau local à forte connotation Noël: le pain d’épice. Car je suis plutôt du genre locavore (ici c’est fromages, saucisses …).

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Tarte citron

tarte coco citron

et sa pâte sablée coco.

tarte aux citrons coco

En cuisine je suis adepte de 2 concepts pour choisir ou élaborer mes recettes: la cuisine du placard et celle du point de rupture.

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Sorbet aux tomates cerises jaunes

tomates cerises jaunes
Sorbet à la tomate

Les tomates ne sont pas seulement réservées aux salades et sauces. C’est trop vite oublier que les tomates sont des fruits. J’ai cherché une recette de glace à la tomate qui soit un dessert et non une entrée froide salée. Faute d’en trouver, j’ai réalisée une préparation très simple à glacer en sorbetière. Pour que l’illusion d’une glace au fruits soit parfaite, j’ai utilisé des tomates cerises de couleur jaune. Ces tomates cerises jaunes sont très productives et déjà naturellement sucrée.

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DIY Comment faire des cornichons au vinaigre?

cornichons au vinaigre

Ou comment planter ses cornichons pour faire des bocaux de cornichons?

comment préparer des cornichons?

Pourquoi faire des cornichons maison? 5 raisons pour faire ses propres cornichons

  • les cornichons sont faciles à planter
  • on peut faire pousser les cornichons en hauteur pour un faible encombrement et une récolte plus facile
  • c’est meilleur que les cornichons industriels dont le goût me semble très standardisé. La version maison est un vrai luxe à petits prix.
  • vous pouvez récolter des cornichons de toutes tailles. Des petits cornichons si vous aimez les petits, des grands cornichons pour couper en deux dans un sandwich…
  • c’est si bon avec du saucisson ou du bon jambon, beurre et pain frais.

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7 idées de glaçons rigolos

Vous avez chaud? 7 idées de glaçons rigolos:

Glaçon capucine- verre Hello Kitty
  • Le glaçon fleur comestible ou glaçon capucine.  A servir avec une fleur fraiche et une feuille de capucine en sous verre.
  • Le glaçon réalisé dans un moule rigolo.

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DIY sauce pour salades de tomates

Moutarde Amora Hello Kitty – vernis Sephora L56

Quand je vois la quantité de sauces vinaigrettes déjà émulsionnées aux émulsifiants vendues dans le commerce, je me dis que vous n’êtes pas nombreuses à faire votre sauce de salades de tomates (ou de salade verte). Ou alors ces sauces décorent juste le magasin et personne ne les achète jamais.

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DIY vin de noix

Un DIY culinaire:

DIY vin de noix,

Un vin de noix à réaliser fin juin début juillet quand les noix sont vertes. Un apérritif naturel, sans chimie, dont vous pourrez contrôler la quantité de sucre. A boire avec modération.

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