Souhaitez-vous cultiver votre propre récolte de tomates juteuses et recherchez des variétés dont vous n’aurez pas trop à vous soucier ? Dans ce cas, les tomates sauvages pourraient être une excellente option pour vous, ce qui, grâce à sa ténacité parmi les jardiniers, gagne en popularité. Nous vous conseillerons à ne pas négliger lorsque vous cultivez des tomates sauvages, comment les semis sont réalisés et lorsque vous pourrez déguster les premiers fruits délicieux.
Plan de l'article
Tomates sauvages
La culture de tomates appartient sur notre territoire aux activités de jardinage traditionnelles et il n’y a certainement rien à étonner. Beaucoup de gens apprécient vivement la possibilité de cultiver leur propre récolte de fruits savoureux , qui peuvent être utilisés dans les cuisines froides et chaudes. Vous pouvez choisir parmi une gamme de variétés et de nuances de couleurs différentes en fonction de ce qui vous convient à la maison.
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Alors que les tomates cerises ou, par exemple, les variétés viandes sont populaires auprès des jardiniers depuis très longtemps, les producteurs s’intéressent de plus en plus aux tomates sauvages . Vous demandez quoi imaginer sous ce nom ? Il s’agit d’un type de tomate qui pousse encore à l’état sauvage dans les Andes sud-américaines, où les Aztèques ont commencé à les cultiver et où ils ont été domestiqués au fil du temps.
Bien qu’il existe aujourd’hui environ seize espèces différentes de tomates sauvages, en République tchèque, les jardiniers imaginent généralement l’espèce Solanum Pimpinellifolium , également appelée tomate à feuilles de bois ou tomate sauvage. Il a une variété de formes et de variétés cultivables différentes, de sorte que tout le monde se débrouille lui-même, certains d’entre eux étant même résistants à diverses maladies de la tomate.
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Et en quoi les tomates sauvages sont-elles si spéciales ? Il s’agit principalement de fruits uniques, qui sont minuscules, poussent sur des pompons de plusieurs morceaux , ils ont une peau fine et un excellent goût sucré. Juste en raison de l’apparence de ces tomates et de la façon dont elles sont cultivées, vous pouvez parfois rencontrer des noms tels que « groseilles », « tomates sauvages » ou « tomates groseilles ».
Variétés de tomates sauvages
- Tomate rouge sauvage, tomate
- jaune sauvage, tomate
- kangourou sauvage,
- groseille dorée, groseille
- blanche, groseille
- hawaïenne,
- cerise sauvage de Matt’s,
- Murmel Rote.
Avantages des tomates sauvages
Vous demandez-vous pourquoi cultiver des tomates sauvages au lieu des variétés que vous êtes déjà habituées ? Cela peut vous surprendre, mais il y a de nombreuses raisons de donner une chance à cette espèce. Le premier est bien sûr un excellent goût intense de tomates sauvages , sucrées et juteuses. En raison de la taille des fruits, ils les aimaient principalement des enfants, mais sert également d’excellent ingrédient dans les salades ou les canapes.
Un autre avantage des tomates sauvages est le fait qu’il s’agit d’une espèce très durable et tenace. Ces plantes sont partiellement résistantes à la moisissure de la pomme de terre, qui fait partie des maladies fongiques les plus courantes auxquelles les jardiniers doivent faire face lorsqu’ils cultivent des tomates. À une époque où d’autres espèces de tomates sont sujettes à la maladie, les tomates sauvages sont surtout fières de feuilles vertes et continuent de frayer.
Il est tout aussi important d’accroître la tolérance au mouchetage alternatif des tomates, une autre maladie fongique qui touche souvent les plantes de notre territoire. De plus, les tomates sauvages sont sans prétention, car elles peuvent être cultivées en minithickets et sur support, il n’est pas nécessaire de découper les pousses latérales individuelles et peuvent les cultiver calmement à partir des graines uter. débutants.
Tomates sauvages en croissance
Les instructions sur la façon de cultiver des tomates sauvages ne sont pas vraiment nécessaires. Comme le nom même de cette espèce l’indique, les tomates sauvages sont cultivées « sauvages ». Cela signifie que vous pouvez pratiquement les laisser à votre propre vie , et si vous ne le voulez pas, vous n’avez pas besoin de les prendre pied, de découper des pousses latérales ou de rager des feuilles malades. Cela le rend moins fonctionnant avec les tomates sauvages.
Semis
Comme d’autres types de tomates, les tomates sauvages sont précultivées à la maison dans un bol de semis ou, par exemple, dans un creuset. Les semis se font idéalement en mars afin que les plantes aient suffisamment de temps pour germer et prendre de la force, et que vous puissiez les planter après les dernières gelées printanières. Cependant, vous pouvez également utiliser des comprimés de semis à partir de tourbe pressée.
Pour une bonne germination, les graines ont besoin d’au moins pendant plusieurs heures par jour, une température assez élevée allant de 27 °C à 30 °C , tandis qu’une alternance régulière de température est également appropriée. Il est donc idéal pendant la journée de placer les graines en germination au chauffage, sur le seuil ou, par exemple, dans une chaufferie où il y a plus de chaleur, et de les déplacer vers un endroit où la température sera inférieure d’environ 10 °C.
Lorsque les graines sont germées avec succès, elles sont déjà suffisantes pour pousser à température ambiante normale. Les fluctuations de température ne sont toujours pas nécessaires, mais elles ont besoin d’une quantité suffisante de lumière, de sorte qu’elles conviendront à l’habitat derrière la fenêtre sud ou, par exemple, dans la serre. Une fois que les premières vraies frondes apparaissent, le piquetage ou le passage des tomates du substrat de semis dans des tasses ou des pots séparés plus grands sont effectués.
Plantation
De plus, les tomates sauvages peuvent être cultivées avec deux styles différents. — comme un mini-fourré ou sur le support. Dans tous les cas, cependant, ils ont besoin de quantités suffisantes de lumière, de chaleur, d’air et de nutriments pour croître, ce que les jardiniers devraient toujours penser. Les semis précultivés sont plantés à l’extérieur sur des lits ou, par exemple, dans des armoires plus grandes après les dernières gelées printanières, c’est-à-dire à la mi-mai.
Quant à la culture de style mini-icket , les tomates sont plantées assez nahusto, le fermoir idéal étant d’environ 100 sur 40 centimètres ou 100 sur 50 centimètres. En fait, les plantes se ramifient beaucoup, poussent jusqu’à une largeur de (une tomate sauvage peut couvrir jusqu’à 4 m2) et, de plus, s’entrelacent les unes avec les autres. Cela créera ensuite un fourré impénétrable.
Cultiver des tomates sauvages dans le style d’un mini-fourré présente des avantages évidents. Non seulement vous n’avez pas à vous soucier trop des plantes, mais en raison de l’impénétrabilité des fourrés, vous n’avez pas besoin de herbe. De plus, les tomates sont parfaitement capables de maintenir l’équilibre sous elles. Cependant, la croissance dense pose également des problèmes avec elle. Au fond, les tomates peuvent commencer à pourrir et à moisissure au fil du temps.
Bien que la culture de tomates sauvages sur support soit légèrement plus laborieuse, de nombreux jardiniers préfèrent cette méthode, car les tomates peuvent mieux résister aux maladies fongiques que celles qui se propagent sur la terre. Les fruits mûrissent en même temps plus rapidement et il est plus facile de récolter les cultures par cette voie. Comme les plantes n’ont pas de vrilles, vous devez les attacher pour les soutenir ou éventuellement les emmêler dans un filet préparé pour les concombres tendus entre deux piquets.
Bien que la plupart des jardiniers plantent des tomates sauvages sur les plates-bandes, il n’est certainement pas difficile de cultiver des tomates sauvages sur le balcon ou la terrasse dans des contenants appropriés. Cependant, il est important de penser que ces plantes sont généralement ont besoin de plus d’espace que les autres types de tomates et, en raison de leur croissance rampante, elles ont également besoin d’une quantité suffisante de nutriments.
Tomates sauvages à pourboire
Contrairement aux tomates à tige, pour lesquelles des coquillages sont nécessaires, dans le cas des tomates sauvages, aucun tir latéral n’est nécessaire . Les vijans richement ramifiés doivent être plus résistants à la moisissure et peuvent donc ramper sur le sol dans un mini-fourré ou vers le haut sur le support. Si, bien sûr, vous ne voulez pas que la croissance soit trop épaisse, bien sûr, vous pouvez pincer l’excès de germe.
Semis
Si vous souhaitez conserver les graines de votre propre récolte pour la prochaine saison, il est conseillé d’utiliser uniquement des fruits mûrs ou trop mûrs, idéalement issus d’autant de plantes que possible. Grâce à cela, la diversité génétique sera maintenue. Pour sortir des tomates les graines nécessaires, vous pouvez soit les extraire des fruits, soit les mélanger, les verser avec de l’eau et les laisser fermenter, en étalant l’enveloppe de graines semblable à de la gelée.
Pour ne pas commencer à mettre les graines dans les germes, il est nécessaire de mettre fin à la fermentation après deux jours. Par la suite, vous devez plier les graines dans une passoire, tamiser soigneusement le contenu, rincer à l’eau et laisser sécher . Si vous avez un sèche-linge à votre disposition, il n’est pas difficile de sécher les graines qu’il y a. Cependant, veillez à ce que la tomate sauvage ne se croise pas avec une autre variété, perdant ainsi ses avantages et ses bonnes propriétés.
Comment récolter des tomates sauvages ?
Puisque les tomates sauvages mettent progressivement les fruits, grâce à leur plantation, vous vous occupez de l’approvisionnement en fruits savoureux pratiquement tout au long de l’été. Cependant, n’oubliez pas que les tomates sauvages sont minuscules et, lorsqu’elles sont arrachées, elles peuvent parfois se fissurer à cause d’une fine pelure. Les producteurs ont donc pu récolter des fruits sous forme de vin. la vigne, c’est-à-dire couper l’ensemble des tomates mûres et pas seulement des fruits individuels.
Que sont les tomates sauvages ?
Comme sauvages, les tomates poussent encore dans les Andes d’Amérique du Sud, où elles ont été cultivées dans le passé par les Aztèques et d’où dans la version domestiquée s’est également répandue au fil du temps dans le reste du monde. En République tchèque, on connaît une espèce appelée tomate, qui possède un certain nombre de variétés et de formes. Il se caractérise par de petits fruits qui poussent sur des pompons en quelques morceaux, une grande durabilité et le fait qu’il ne nécessite pas trop de soins.
Quelles sont les variétés de tomates sauvages ?
Environ seize espèces de tomates sauvages existent aujourd’hui dans le monde. Solanum Pimpinellifolium (tomate ou tomate sauvage) est cultivé, les variétés les plus courantes sont la tomate rouge sauvage, le jaune sauvage ou le sauvage Des kangourous, mais aussi des groseilles dorées, des groseilles blanches ou des groseilles hawaïennes.
Comment se passe la culture de tomates sauvages ?
Quant à la préculture des tomates sauvages, elle est pratiquée pratiquement comme avec d’autres espèces, c’est-à-dire dans un bol de semis ou, par exemple, dans un creuset. Dans le jardin, les tomates sauvages peuvent être cultivées de deux manières. Le premier est le style du mini-fourré, lorsque les tomates sont plantées avec du nahusto, poussent jusqu’à une largeur et se tissent entre elles. La seconde consiste à cultiver des tomates sauvages sur le support, ce qui est plus laborieux, mais les tomates peuvent mieux résister à la moisissure et mûrir plus rapidement.
Comment récolter des tomates sauvages ?
Les tomates sauvages mettent les fruits progressivement pour que vous puissiez attendre la récolte tout au long de l’été. Afin de ne pas les endommager lors du déchirement (ils sont plus faciles à fissurer en raison de la pelure fine), il est utile de récolter comme les vignes. Ainsi, l’idéal est : couper les tomates entières, où les fruits sont majoritairement mûrs, au lieu d’arracher les tomates individuelles.
